請用心觀賞這篇用錢和心血堆出來的文章
毫無防備吃到A5頂級和牛三種作法
最可怕的是,想說都點A5了,幾乎都點最貴的部位
味道、口感、花費都不太一樣
先來了解和牛分類長知識:https://livejapan.com/zh-tw/in-tokyo_train_station/article-a0001254/
簡言之,和牛可以用產地和級別來分辨優劣
飛驒牛雖然不在日本三大和牛之列,也非常有名喔!
再來是分級:英文+數字,分別有不同意義˙
英文代表去除內臟、皮之後從一頭牛身上可取得的食用肉比例多寡:A最多、B、C最少
數字代表肉的品質:1最低、5最高
話不多說,來一個流口水的影片!
飛驒琢磨
特選飛騨牛すきなべ膳(火鍋) 6,600円
第一次吃到和牛,入口即化的感覺太震撼
沾上蛋汁簡直極品
環境典雅、用餐很舒適
客人也不會很吵,可以用心品嘗美食
去過日本的都知道,餐前常常是冰開水
琢磨上的是熱茶,好感度+10000
飛驒こって牛店
X飛驒牛Toro壽司1000円/兩貫
雖然菜單上有三貫1000的,乾脆點最貴的啦!
可以不用花到4-5千,就能有與眾不同的體驗
壽司的CP值很高!
丸明
最とび飛騨牛 ひれ(牛排) 120g 5,980円
最不推薦的就這家了
首先,必須自己烤牛排!!!
頂級和牛不給大廚處理真是太浪費啦!美味程度先扣一百分
第二個,鹽巴不是玫瑰鹽讓我難過好久
第三個,料理方式我還是較愛琢磨的火鍋,牛排的話好膩呀
以上辛酸血淚史,供大家選購參考
錢要花在刀口上
千萬別像我一樣,因為下雨天太閒就跑去亂吃啊
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